Курка в перці

Інгредієнти

• болгарський перець 4-5 шт.
• куряче філе 1 шт.
• помідор невеликий 2-3 шт.
• цибуля зелена
• кріп
• йогурт без смакових добавок 2 ст. л.
• сир твердий 100-150 г
• спеції
• сіль
• перець

Приготування

1. Чистимо перці від нутрощів. Тільки треба залишати хвостики, щоб усередині було більше місця для начинки, якою наповнюватимемо кожну половинку.
2. Для начинки: нарізаємо куряче філе невеликими шматочками, приблизно 1x1 см. Так зручніше накладатиме фарш у половинки перчиків.
3. Окремо обробляємо помідори. Кип'ятимо воду та опускаємо в неї помідори приблизно на 1 хвилину.
4. Виймаємо помідори та знімаємо шкірку. Ріжемо вже очищені помідори на невеликі кубики (приблизно 0,5x0,5 см, більше не треба).
5. Окремо нарізаємо зелену цибулю та петрушку.
6. Змішуємо нарізане куряче філе, помідори та зелень. Додаємо сіль, перець та додаткові спеції за смаком. Туди ж додаємо 2 ст. л. йогурт без добавок. Все ретельно перемішуємо.
7. На лист викладаємо половинки перцю. Фаршируємо кожну половинку начинкою із куркою.
8. Ставимо на 30 хвилин у розігріту духовку при 180-200 градусах.
9. Після 30 хвилин приготування дістаємо лист і посипаємо кожен перець натертим сиром. Ставимо ще на 10 хвилин і чекаємо, поки сир розплавиться і утвориться скоринка.