Інгредієнти
- рябчик 3 шт.
- вино сухе червоне 150-200 мілілітрів
- імбир 1 шт. (2-3 см)
- часник 2 зуб.
- сіль 2/3 чайних л.
- перець чорний мелений 2 щіпки
- пряні сухі трави 1 чайна л.
- олія 1 ст. л.
Приготування
- Рябчик ретельно промиємо і замочимо в холодній воді приблизно на одну годину. Корінь імбиру натираємо на дрібній тертці. Додаємо до нього олію, сіль, перець, трави та трошки вина. Перемішуємо до пасти.
- Обмазуємо, натираємо сумішшю пташок, що вийшла. Укладаємо їх спинкою догори у невелику форму для запікання. Додаємо вино і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Подаємо гарячими.