Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,65 г
- Жири
- 3,54 г
- Вуглеводи
- 13,78 г
- Калорії
- 92,05 ккал
- Вага страви
- 606 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- топінамбур 500 гр.
- лимон 0,5 шт.
- оливкова олія 2 ст. ложки
- чебрець
- морська сіль
- чорний мелений перець
- мед 1 ст. ложка
Приготування
- Топінамбур добре поскребте щіткою і вимийте під проточною водою. Розріжте кожен плід на 2 частини і змастіть кожен зріз лимоном, щоб він не почорнів. У миску влийте оливкову олію, подрібніть пару гілочок чебрецю, додайте морську сіль та чорний мелений перець, викладіть у миску топінамбур і перемішайте.
- Деко застеліть пекарським папером і викладіть топінамбур зрізом донизу, додайте на лист лимонні часточки. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин. Дістаньте лист і переверніть плоди, полийте їх медом і запікайте ще 5 хвилин. Подавайте страву відразу після приготування, прикрасивши гілочками чебрецю.