Інгредієнти
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 150 г борошна
- 250 г вершків 33-35% (крем)
- 250 г сиру маскарпоне (крем)
- 150 г цукру (крем)
- компот з вишні чи черешні
- 100 г шоколаду
Приготування
- Яйця збити з цукром (збивати протягом 5-7 хвилин). Додати борошно, замісити не густе тісто. Тісто викласти у змащену олією форму (діаметром 26 см). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 20-25 хвилин. Випечений корж трохи просочити вишневим компотом.
- Викласти на корж вишню (кісточки видалити). Приготувати крем. Для цього вершки збити з цукром. Додати маскарпоне, перемішати. Викласти крем на вишню. Шоколад натерти на тертці. Посипати шоколадний пиріг. Поставити в холодильник на 3-4 години.