Сирник "Далматинець"

Інгредієнти

• сир 800 гр.
• цукор ¾ склянки
• олія вершкове 2 ст. ложки
• манна крупа 3 ст. ложки
• яйце 3 шт.
• ванільний цукор 1 пакетик
• крохмаль 3 ст. ложки
• борошно 2 ст. ложки
• какао 1 ст. ложка
• сіль щіпка
• шоколад чорний 20 гр.
• шоколад білий 50 гр.
• вершки 2 ст. ложки

Приготування

1. Сир збити блендером, додати цукор, ванільний цукор, жовтки, крохмаль, манку, олію, все перемішати.
2. Білки, щіпка солі, збити до піків. Все змішати з сирною масою.
3. Відокремити 3 столові ложки сирної маси, змішати з борошном. Какао, перемішати і зробити кульки та сердечки.
4. У форму для випікання вислати пекарський папір. Викладати сирну масу, на різну глибину в масу розкладати серця та кульки.
5. Поставити форму в духовку 180 С на 45 хвилин. Охолоджувати у формі.
6. Розтопити на водяній бані темний шоколад і на пекарському папері намалювати серця і кружечки, розтоплений окремо білий шоколад змішати з вершками і покрити сир, а також прикрасити серцями і кульками з темного шоколаду. Сирник «далматинець» готовий.