Ингредиенты:

творог 800 гр.

сахар ¾ стакана

масло сливочное 2 ст. ложки

манная крупа 3 ст. ложки

яйцо 3 шт.

ванильный сахар 1 пакетик

крахмал 3 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

какао 1 ст. ложка

соль щепотка

шоколад тёмный 20 гр.

шоколад белый 50 гр.

сливки 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Творог взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, желтки, крахмал, манку, масло, всё перемешать.

2. Белки, щепотка соли, взбить до пиков. Всё смешать с творожной массой.

3. Отделить 3 столовые ложки творожной массы, смешать с мукой. Какао, перемешать и сделать шарики и сердечки.

4. В форму для выпечки выслать пекарскую бумагу. Выкладывать творожную массу, на разную глубину в массу раскладывать сердечки и шарики.

5. Поставить форму в духовку 180ºС на 45 минут. Остужать в форме.

6. Растопить на водяной «бане» тёмный шоколад и на пекарской бумаге нарисовать сердечки и кружочки, растопленный отдельно белый шоколад смешать со сливками и покрыть творожник, а также украсить сердечками и шариками из тёмного шоколада. Творожник «далматинец» готов.

Приятного аппетита!