Інгредієнти
- капуста квашена 200 г.
- капуста свіжа білокачанна 200 г.
- свинина 150/200 г.
- ковбаски мисливські 2 шт.
- цибуля ріпчаста 1 головка
- сіль-перець за смаком
Приготування
- Свіжу капусту нашаткувати (не дуже дрібно) і відправити в духовку хвилин на 10 (тем. 150-170 гр.).
- У сковороді з товстим дном обсмажуємо свинину, потім додаємо цибулю нарізану півкільцями. Нарізаємо ковбаски і так само відправляємо в сковороду.
- Дістаємо капусту з духовки, з'єднуємо з рештою інгредієнтів і злегка обсмажуємо.
- Потім відправляємо в сковороду квашену капусту (і розсолу з неї теж).
- Томімо під кришкою хвилин 5-7.
- Солимо і перчимо на смак, і перекладаємо в горщик.
- Ставимо в розігріту духовку (170-180 гр.) і томимо близько години (краще довше).
- Подавати можна і як самостійну страву та з гарніром (вареною картоплею).