Ингредиенты:

капуста квашенная 200 г.

капуста свежая белокочанная 200 г.

свинина 150/200 г.

колбаски охотничьи 2 шт.

лук репчатый 1 головка

соль-перец по вкусу

Приготовление:

1. Свежую капусту нашинковать (не очень мелко) и отправить в духовку минут на 10 ( тем. 150-170 гр.) .

2. В сковороде с толстым дном обжариваем свинину, затем добавляем лук нарезанный полукольцами. Нарезаем колбаски и так же отправляем их в сковороду.

3. Достаем капусту из духовки, соединяем с остальными ингредиентами и слегка обжариваем.

4. Затем отправляем в сковороду квашенную капусту ( и чуть рассола из нее тоже).

5. Томим под крышкой минут 5-7.

6. Солим и перчим по вкусу , и перекладываем в горшочек.

7. Ставим в разогретую духовку (170-180 гр.) и томим около часа (лучше дольше).

8. Подавать можно и как самостоятельное блюдо и с гарниром (вареной картошкой).

Приятного аппетита!