Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,33 г
- Жири
- 6,35 г
- Вуглеводи
- 30,57 г
- Калорії
- 205,92 ккал
- Вага страви
- 2405 г
- Приблизно порцій
- 10
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно - 2,5 склянки
- вершкове масло - 100 г
- яйця – 4 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- цукор - 1 склянка
- розпушувач – 1 стл.
- Для начинки:
- кисломолочний сир - 400 г
- цукор – 150 г.
- сметана - 2 столові ложки
- манка - 2 столові ложки
- йогурт питний - 1 склянка
- цедра половини лимона
- яблука – 3-4 шт.
- кориці.
Приготування
- Розм'якшене масло розтерти з цукром (1 склянка) до однорідної маси. Додати сметану, яйце, розпушувач. Добре перемішати. Додати борошно, замісити тісто. Загорнути у плівку та поставити в холодильник.
- Сир краще протерти через сито або збити блендером. До сиру додати цукор, яйця, манку, лимонну цедру, добре перемішати, додати сметану, йогурт і добре перемішати до однорідної маси.
- Форму для випічки вистелити пергаментом, змастити олією. 2/3 тесту тремо через тертку на лист. Акуратно розподіляємо.
- Викладаємо шар почищених від шкірки та нарізаних часточками яблук. За бажанням яблука можна злегка присипати цукром та корицею. На них розподіляємо сирну начинку. Знову часточки яблук. Поверх яблук натираємо на тертці тісто, що залишилося.
- Випікаємо за температури 170 градусів 45 хвилин. Готовий пиріг дістати з духовки і повністю охолонути.