Запечённый морской окунь с имбирным соусом понзу

Ингредиенты

• 2 филе морского окуня (по 100-120 г.)
• 4 ст. л. сакэ
• 1/2 ч. л. мирина (сладкое рисовое вино)
• 1 ст. л. соевого соуса
• растительное масло
• 5 ст. л. соуса понзу (соус)
• 1,5 см. кусочек свежего имбиря, натереть (соус)

Приготовление

1. Маринуем морского окуня с саке, мирином и соевым соусом в течение 30 минут.
2. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
3. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем филе окуня с обеих сторон до светло коричневого цвета.
4. Переносим рыбное филе в духовку и запекаем 10-15 минут.
5. Запеченные кусочки окуня поливаем сверху имбирным соусом понзу, подаём в горячем виде.