Ингредиенты:

цветная капуста 1 шт.

растительное масло 1 ст. л.

греческий йогурт 300 мл

сок 1 лайма или лимона

порошок чили 2 ст. л.

тмин 1 ст. л.

давленый чеснок 1 ст. л.

порошок карри 1 ч. л.

черный перец 1 ч. л.

соль 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.

2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.

3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.

4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.

5. Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.

6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Приятного аппетита!