Ингредиенты:

9-10 крупных шампиньонов

1 средняя луковица

2 ст. л. сметаны

150 г сыра

2 веточки укропа

100 г. ветчины

соль

Приготовление:

1. У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки. Ножки и вынутую мякоть мелко нapeзaeм, смешиваем c мелко нарезанными луком и ветчиной и обжариваем до мягкости.

2. Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем c плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра. Полученной массой фаршируем шляпки грибов. Кладем все на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. За 5 минут до окончания откройте духовку и посыпьте грибы сверху тертым сыром.

Приятного аппетита!