Ингредиенты:

лук-порей 500 г

брокколи 300 г

сельдерей 3 стебля

картофель 1,5 кг

масло сливочное 85 г

йогурт 170 г

молоко 850 мл

мука 75 г

горчица 3 ч. л.

сыр чеддер 300 г

горошек зеленый замороженный

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Положите в миску порезанную брокколи. Добавьте масло, яйца, сыры, сметану, муку, специи. Все xорошо перемешайте и выложите в форму.

2. Выпекайте запеканку в духовке 50 минут. Для приготовления соуса смешайте сливочное масло, 2 столовые ложки муки, 3/4 стакана сливок, добавьте шепотку мускатного ореха, соль, перец.

Приятного аппетита!