Ингредиенты:

картофель 1 кг.

сыр плавленый 2 шт.

сыр твердый 200 г.

сливки 10% 400 мл.

чеснок 2 зуб.

мускатный орех

Приготовление:

1. Картофель моем и очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками. Сливки нагреваем, добавляем плавленый сыр, натертый на крупной терке. Когда сыр весь расплавится, добавляем давленый чеснок и мускатный орех.

2. Выкладываем нарезанный картофель тонким слоем в мазанную маслом форму для запекания. Заливаем картофельный слой сырным соусом. Снова выкладываем слоем картофель, заливаем соусом. Так делаем несколько раз, но последним должен быть соус.

3. Форму ставим в духовку, разогретую заранее до 180 градусов. Гратен запекаем в течение 60 минут. На крупной терке натираем твердый сыр. За 5 минут до окончания приготовления достанем картофельный гратен с сыром и сливками из духовки. Присыпаем тертым сыром и доводим до готовности.

Приятного аппетита!