Ингредиенты:

свежая горбуша (можно взять тушку в заморозке целиком)

репчатый лук

помидоры (лучше взять черри)

сыр твердого сорта

лимонный сок

соль

молотый перец

Приготовление:

1. Рыбу посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Оставить так минут на 10, тем временем подготовить овощи: вымыть, очистить, нарезать лук полукольцами, а помидоры плоскими кусочками.

2. Форму для выпекания немного смазать маслом и налить чуть-чуть воды, выложить кусочки рыбы, развернув их.

3. Сначала распределить лук. Затем кусочки помидоров. Сыр натереть на терке.

4. Аккуратно посыпать им сверху. Готовить в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут. При подаче можно украсить веточками свежего укропа.

Приятного аппетита!