Ингредиенты:

мука 500 г

вода (теплая) 250 мл

дрожжи (сухие) 7 г

растительное масло 3 ст. л.

сахар 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

колбаса (салями) 200 г (начинка)

шампиньоны консервированные 50 г (начинка)

помидоры черри 100 г (начинка)

сыр твердый 250 г (начинка)

маслины 50 г (начинка)

соус томатный 3 ст. л. (начинка)

Приготовление:

1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл, не выше 38ºC) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, чтобы смесь вспенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл), масло и замешиваем тесто 5–7 минут. Оставляем накрытым на 1 час.

2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри на ломтики, оливки на кружочки, сыр натираем.

3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам.

4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники.

5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст. л.).

6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники части сыра и части салями.

7. Добавляем по ⅙ части грибов, оливок, помидоров и посыпаем остатками сыра. Формируем из краев теста небольшие бортики.

8. Выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200ºC 20 минут.

9. Подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной.

Приятного аппетита!