Ингредиенты:

рис 300 г

сладкий перец 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

мороженый зеленый горошек 2 ст.ложки

оливковое масло 2-3 ст.л.

куриные грудки 300г

шампиньоны 200г

соль

перец

специи

сыр 100 г

яйцо 3 шт.

сметана 150 г

Приготовление:

1. Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.

2. Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.

3. Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.

4. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, горошек, перемешать.

5. Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.

6. Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.

7. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

Приятного аппетита!