Ингредиенты:

помидоры

оливковое масло

морская соль

специи

чеснок

перец

розмарин

Приготовление:

1. Сначала помыть, обсушить и нарезать помидоры - более мелкие на две части, покрупнее - на четвертинки. Удалить мякоть, выложить на противень и промокнуть слегка салфеткой.

2. Затем в каждый из них добавить по капельке оливкового масла и слегка посыпать итальянскими травами (готовая смесь Kamis) и немного морской солью.

3. Поставить в духовку на самый маленький огонь - 70-100 градусов.

4. Надо еще постоянно проверять, т.к. помидоры готовятся неравномерно - вынимать и укладывать в банку уже подвяленные, а остальные оставлять до готовности.

5. Тем временем сделать заливку: оливковое масло, нарубленный чеснок, свежемолотый перец, немного итальянских трав, морской соли и щепотка розмарина.

6. Постепенно уложить в банку и залить этой пряной заливкой так, чтобы чеснок равномерно уложился между помидоринами.

7. Запах от всего этого - обалденный, надо чтобы все это немного постояло и пропиталось.

Приятного аппетита!