Ингредиенты:

цветная капуста 1 штука

пиво в банке 1 штука

растительное масло 2-3 ст. ложек (лучше оливковое)

соль

сливочное масло 100 грамм

соус томатный 100 грамм

каенский перец хлопья 0,5 чайных ложки

чесночный порошок 0,25 чайных ложки

Приготовление:

1. Итак, подготовьте продукты. Вымойте тщательно банку с пивом и цветную капусту. Откройте пиво, отлейте стаканчик, он не понадобится, нужно чтобы во время запекания капусты пиво кипело, но не сбегало.

2. У капусты срежьте ножку, можно даже чуть глубже срез сделать, но так, чтобы не повредить соцветия. Удалите листья.

3. На противень поставьте банку с пивом, сверху "посадите" капусту (она должна устойчивой быть). Полейте растительным маслом хорошо капусту, посолите и отправьте в горячую духовку на 30 минут. Температура 180-190 градусов.

4. Пока капуста запекается, приготовьте соус. Для этого смешайте растопленное сливочное масло с горячим томатным соусом, добавьте перец и чесночный порошок.

5. Тщательно перемешайте, соус готов!

6. Через 30 минут достаньте капусту из духовки, она немного подрумянилась. Значит готова к следующему этапу.

7. Поливаем капусту щедро соусом так, чтобы он попадал и между соцветий. Отправляем снова в духовку на 25 минут.

8. Капуста готова!

Приятного аппетита!