Ингредиенты:

мука 500 г.

сахар 0.5-0.75 стакана

кефир 2 стакана

масло растительное 2 ст. ложки

сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка

сахар для посыпки

корица молотая

Приготовление:

1. Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

2. Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке.

3. Резать на кусочки горячим.

Приятного аппетита!