Ингредиенты:

цветная капуста 500 гр.

тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) 100 гр.

сметана 10% 80 гр.

панировочные сухари 40 гр.

соль

черный молотый перец

чеснок сушеный 1/2 ч.л.

свежая зелень несколько веточек

Приготовление:

1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.

2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!