Ингредиенты:

яйцо куриное 3 шт.

сахар-песок 150 г.

кокосовая стружка 250 г.

Приготовление:

1. В глубокую миску разбиваем 3 яйца и взбиваем их миксером.

2. Добавляем к яйцам сахар и продолжаем взбивать получившуюся массу.

3. В самом конце добавляем кокосовую стружку и вымешиваем до густого, чуть суховатого за счет стружки состояния.

4. С помощью 2-х столовых ложек начинаем лепить круглые печенюшки-кокосанки.

5. Выкладываем получившиеся кокосанки на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовку на 10-15 мин при температуре 190 градусов.

6. Выпекаем до румяной золотистой корочки и подаем готовое печенье к чаю.

Приятного аппетита!