Куриное филе Le Cordon Bleu

Ингредиенты

• 4 филе куриных грудок
• 4 тонких ломтика ветчины
• 4 тонких ломтика сыра
• пара веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 г. крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки

Приготовление

1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик.
3. Обваливаем в 4 в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
4. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.
5. Подаем с рисом или овощами.