Ингредиенты:

говяжья тушенка – 1 банка

фасоль белая в томате – 1 банка

морковь – 2 шт.

лук – 2 шт.

лавровый лист

чеснок

Приготовление:

1. Очень желательно готовить в керамической кастрюле.

2. Кастрюлю изнутри натереть чесноком. Можно выдавить чесноковыжималкой и затем размазать по стенкам.

3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Все смешать и бланшировать на растительном масле до полуготовности.

4. Дно кастрюли выложить лавровым листом, шт.

5. Тушенку выложить в тарелку и большие куски размельчить.

6. В кастрюлю поверх лаврового листа положить слой бланшированных овощей, затем слой тушенки, сверху слой фасоли. Затем повторить слои – овощи, тушенка, фасоль и т.д.

7. Кастрюлю поместить в холодную духовку .чтобы кастрюля нагревалась одновременно с духовкой, иначе кастрюля лопнет.

8. Нагреть духовку до 200 гр. И после достижения этой температуры тушить 20 мин.

9. Важно вспомнить, что жир от тушёнки плавится, поэтому не набивайте кастрюлю до краёв.

Приятного аппетита!