Ингредиенты:

масло подсолнечное

тальятелле 450 г

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

свиной фарш 500 г

сыр твердый 400 г

соль

перец черный молотый

Приготовление:

1. На хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш, можно любой другой, по Вашему вкусу.

2. Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать мелкими кусочками лук, и натереть на терке морковь.

3. Через 30 минут в фарш добавить нарезанные лук и морковь, накрыть крышкой и пусть тушится еще 10 минут.

4. Пока фарш готовится, нагрейте маленькую кастрюльку воды, когда вода закипит аккуратно опустите туда "гнездо" . на чем вам удобно, можно на дуршлаге, или на ложке. держать в кипящей воде 1 - 1.5 минуты, выложить всё на противень.

5. Когда фарш приготовится, положите начинку в гнезда. Нагреть духовку до 200 градусов, в противень налить немного воды .примерно до середины макарон. и поставить на 30 минут.

6. Пока запекаются макароны, натереть на терке сыр.

7. Через 30 минут достать противень из духовки, и посыпать тертым сыром, и поставить еще на 5 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!