Ингредиенты:

любая рыбка 1-1,5 кг

картофель 400-500 г

сыр 100-150 г

сметана 1 стакан

мука 1 ст.л.

соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Куски рыбы солим, перчим и обжариваем с двух сторон до румяной корочки

2. Картофель варим в мундире до полуготовности, охлаждаем, очищаем, режем кольцами и обжариваем во фритюре

3. В форму укладываем картофель

4. Далее, согласно рецепту, нужно выложить куски обжаренной рыбы или крупными кусками на картофель, посыпать тертым сыром.

5. И теперь соус: 1 стакан сметаны разбавить пол стаканом воды, довести до кипения, посолить, поперчить и ввести 1 ст.л. муки.

6. Отправить в духовку при 200-220 г на 20-30 мин.

Приятного аппетита!