Ингредиенты:

кефир - 1 стакан

яйца – 2 шт.

сахар – 1/4 ст. сахара

мука – 2,5 стакана

разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Кефир смешать с сахаром и желтками, для тех, кто любит сладкое, сахара добавить больше, чем 1/4 стакана.

2. Белки взбить отдельно, до образования пены.

3. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку, разрыхлитель.

4. Замесить тесто. В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи, изюм.

5. Готовое тесто раскладываем в формочки. Силиконовые формочки смазываем сливочным маслом. И ставим в духовку.

6. Выпекаем 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!