Інгредієнти
- філе куряче (відварене) 200 г
- помідори 2 шт.
- огірки 1-2 шт.
- яйця відварені 2 шт.
- зелень цибуля, кріп, петрушка
- часник 2 зубчики
- кефір 400 мл
- вода кип'ячена охолоджена 100-150 мл
- лимонний сік
- сіль
- перець чорний мелений
Приготування
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Додати порізані невеликими кубиками помідори та огірки. Сюди ж додати подрібнену зелень та яйця. Посолити та поперчити, додати часник, пропущений через прес, перемішати.
- Кефір розвести кип'яченою холодною водою, залити підготовлену суміш. Лимонний сік додати до смаку. Окрошку охолодити.