Інгредієнти
- куряче філе 800 г
- помідори чері 3 шт.
- яйце 9 шт.
- сир 100 г
- зелень ½ пучка
- сіль
- спеції
Приготування
- Куряче філе відбити з двох сторін, при необхідності обрізати до розмірів форми. Натерти сіллю та приправами з двох сторін. Викласти у форми для мафінів або кексів (металеві трохи змастити олією). Зелень дрібно нарізати.
- Сир натерти на великій тертці. Викласти в половину "маффінів" помідори, у другу половину - зелень. На помідори зверху посипати тертий сир, а в мафіни із зеленню розбити перепелині яйця (їх може знадобитися трохи більше або менше залежно від розмірів форми ).
- Запікати в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин. Перед подачею полити соком, що виділився при запіканні.