Інгредієнти
- яйця 6 шт.
- авокадо 1 шт.
- сік ½ лимона
- олія оливкова 1 ст.л.
- часник 1 зубчик
- кінза (або петрушка, зелена цибуля) пара гілочок
- сіль
- перець
Приготування
- Яйця відваріть, розріжте навпіл, вийміть жовток.
- У блендер покладіть жовтки, м'якоть авокадо, додайте лимонний сік, оливкову олію, зелень, натертий часник, сіль, перець. Збийте все до однорідного пюре.
- Яєчну масу викладіть на білки. Також можна додати тунець або креветки, викласти зверху ікру.