Ингредиенты:

яйца 6 шт.

авокадо 1 шт.

сок ½лимона

масло оливковое 1 ст.л.

чеснок 1 зубчик

кинза (или петрушка, зеленый лук) пара веточек

соль

перец

Приготовление:

1. Яйца отварите, разрежьте пополам, выньте желток.

2. В блендер положите желтки, мякоть авокадо, добавьте лимонный сок, оливковое масло, зелень, натертый чеснок, соль, перец. Взбейте все до однородного пюре.

3. Яичную массу выложите на белки.Также можно добавить тунец или креветки, выложить сверху икру.

Приятного аппетита!