Запічка морква з кунжутним соусом

Інгредієнти

• морква
• сік лимона 4 ст ложки
• мед 1 ст ложка
• олія оливкова 4 ст ложки
• насіння кунжуту 5 ст ложок
• часник 1 крупний зубчик
• вода 5 ст ложок
• сіль та спеції за смаком

Приготування

1. Маринуємо очищену моркву (якщо вона велика то нарізати брусочками). Маринад: лимонний сік 2 ст ложки та мед, олія оливкова 2 ст ложки і солимо за смаком.
2. Відправляємо моркву запікати на 200 градусів на 30-40 хв.
3. Кунжутний соус можна використовувати готовий, але також його можна приготувати самостійно: Насіння кунжуту-5 ст л, Оливкова олія-2 ст л, Часник 1 крупний зубчик, Сік лимона-2 ч.л, Вода 5 ст.л, Сіль та спеції за смаком. Все це ретельно збити у блендері. Соус готовий.
4. Моркву викласти на блюдо та заправити кунжутним соусом. При подачі прикрасити зернами граната, кедровими горішками та рубаною свіжою кінзою.