Ингредиенты:

морковь

сок лимона 4 ст ложки

мед 1 ст ложка

масло оливковое 4 ст ложки

семена кунжута 5 ст ложек

чеснок 1 крупный зубчик

вода 5 ст ложек

соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Маринуем очищенную морковь (если она большая то нарезать брусочками). Маринад: лимонный сок 2 ст ложки и мед, масло оливковое 2 ст ложки и солим по вкусу.

2. Отправляем морковь запекать на 200 градусов на 30-40 мин.

3. Кунжутный соус можно использовать готовый, но так же его можно приготовить самостоятельно: Семена кунжута-5 ст л, Оливковое масло-2 ст л, Чеснок 1 крупный зубчик, Сок лимона-2 ч.л, Вода 5 ст.л, Соль и специи по вкусу. Все это тщательно взбить в блендере. Соус готов.

4. Морковь выложить на блюдо и заправить кунжутным соусом. При подаче украсить зёрнами граната, кедровыми орешками и рубленной свежей кинзой.

Приятного аппетита!