Ингредиенты:

700 г лосося

2 репчатых лука

250 мл белого сухого вина

50 мл растительного масла

1 ч. л соли

1/4 ч. л черного молотого перца

1/4 ч. л тмина

1 лимон

1/4 ч. л шалфея

перец сладкий желтый

Приготовление:

1. Филе рыбы нарежьте кусочками, а лук кольцами и смешайте. Приготовьте маринад: смешайте вино, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залейте рыбу маринадом и поставьте в холодное место на 2 часа. Нарежьте квадратиками перец и нанизывайте кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.

2. Обжаривайте в духовке при температуре 200 градусов или на гриле, периодически поворачивая. Можно время от времени сбрызгивать оставшимся маринадом. Перед подачей сбрызните маслом.

Приятного аппетита!