Ингредиенты:

куриное филе 300 гр.

огурец 150 гр.

помидоры 300 гр.

перец красный 100 гр.

яйца перепелиные 6 шт.

сметана 15% 3 ст. л.

горчица 1 ч. л.

укроп 10 гр.

оливковое масло 1 ч. л.

соль

специи

Приготовление:

1. Перепелиные яйца сварить 10 мин.

2. Разогреть сковороду, обмазать оливковым маслом , выложить куриное филе, убавить огонь до среднего. Жарить куриное филе по 5 минут с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Нарезать крупно овощи: огурцы, помидоры, красный перец. Порезать зелень.

4. В отдельной чашке подготовить заправку к салату: сметана+горчица+специи по вкусу.

5. Готовое куриное филе нарезать средними кусочками.

6. Соединить и перемешать готовое куриное филе с овощами, зеленью и соусом.

7. Почистить перепелиные яйца, разрезать пополам (не добавляем сразу в салат и не перемешиваем, чтобы не повредить яйца).

8. Выложить в отдельную тарелку салат и сверху разложить перепелиные яйца.

Приятного аппетита!