Ингредиенты:

12 ломтиков нарезного батона

2 упаковки (по 100г) нарезки подкопченной форели или лосося

100г сливочного масла

6 зеленых маслин

6 ч. ложек черной икры

3 небольших маринованных огурца

2 пера зеленого лука

ягоды красной смородины или клюквы

Приготовление:

1. Размягченное масло смешать с 2 ч. ложками икры. Тонким слоем смазать ломтики батона. Каждый кусочек рыбной нарезки разрезать на «лепестки». Уложить 4 «лепестка» на край ломтика в виде цветка. На середину положить 1/3 ч. ложки черной икры. Сверху – половинку зеленой оливки.

2. Огурцы разрезать вдоль на тонкие ломтики. На каждом ломтике сделать с одной стороны надрезы до середины. Стебель сделать из зеленого лука. Украсить бутерброды ягодами клюквы или красной смородины.

Приятного аппетита!