Ингредиенты:

2 пачки пастообразного творога

2 мягких творога (100 г)

1 яйцо

6 ст. л. кукурузной/рисовой муки

творожный сыр Холланд большая пачка

желатин 20 г

70 мл молока

сахар

клубника 150-200 г (любой другой фрукт)

Приготовление:

1. Готовим корж: 1,5 пачки пастообразного творога смешиваем с 6 столовыми ложками кукурузной муки (вымешиваем ручками до однородной массы). Добавляем подсластитель по вкусу. Выкладываем в форму и в разогретую духовку при 180 градусах на 10 минут.

2. Готовим начинку: 0,5 пачки пастообразного творога +1 пачка мягкого творога + половина пачки сыра + яйцо+ подсластитель по вкусу, вымешиваем. Выкладываем на наш коржик и ставим в духовку до румяности коржа это около 30 минут.

3. Готовим суфле: заливаем 20 г желатина водичкой и оставляем на 15-20 минут. В это время берём наши ягоды, смешиваем их с мягким творогом и половиной пачки сыра (блендер или вилка) и сахар по вкусу. Когда желатин готов, вливаем в него молоко и слегка подогреваем. Вливаем это все в клубнично-творожную массу и тщательно смешиваем/блендерим.

4. Когда корж и начинка готовы, достаём из духовки и даём слегка остыть. Заливаем нашим суфле и убираем в холод до застывания, минимум на 2-3 часа, лучше на ночь.

Приятного аппетита!