Ингредиенты:

200 г творога

2 яйца

150 мл кефира

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

3-4 ст.л. молотых овсяных хлопьев

150 г полутвердого сыра

2 ст.л. йогурта

2 крупных зубчика чеснока

пучок укропа

Приготовление:

1. Для теста творог растереть с яйцами.

2. Добавить теплый кефир, соду, соль и хлопья.

3. Завести густое тесто.

4. Для начинки сыр натереть на мелкой терке.

5. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп.

6. Добавить пару ложек йогурта, все тщательно перемешать.

7. Сковороду хорошо нагреть.

8. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

9. На начинку выкладываем тонкий слой теста.

10. И обжариваем хачапури с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!