Ингредиенты
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 3-4 ст.л. молотых овсяных хлопьев
- 150 г полутвердого сыра
- 2 ст.л. йогурта
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа
Приготовление
- Для теста творог растереть с яйцами.
- Добавить теплый кефир, соду, соль и хлопья.
- Завести густое тесто.
- Для начинки сыр натереть на мелкой терке.
- Добавить мелкорубленые чеснок и укроп.
- Добавить пару ложек йогурта, все тщательно перемешать.
- Сковороду хорошо нагреть.
- Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.
- На начинку выкладываем тонкий слой теста.
- И обжариваем хачапури с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.