Куриные оладьи с сыром на кефире

Ингредиенты

• куриное филе - 400 г
• твердый сыр - 60 г
• яйца – 2 шт.
• кефир - 100 г
• мука - 60 г
• петрушка, укроп и зеленый лук
• соль, специи

Приготовление

1. Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
2. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем.
3. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
4. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий.
5. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
6. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.