Ингредиенты:

Сыр твердый –250 г

Кефир – 1 стакан

Лаваш армянский – 2 штуки

Яйцо – 2 штуки

Укроп – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью.

2. Сырые яйца перемешать с кефиром.

3. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.

4. Листы лаваша смазать кефиром.

5. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

6. Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта.

7. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.

8. Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.

9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумянится.

Приятного аппетита!