Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,39 г
- Жири
- 19,53 г
- Вуглеводи
- 22,49 г
- Калорії
- 282,81 ккал
- Вага страви
- 1300 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печиво — 300 г
- волоські горіхи — за смаком
- вершкове масло (82,5%) — 120 г
- сир сирний — 400 г
- сметана (30%) — 200 г
- вершки (33%) — 150 мл
- яйця — 2 шт.
- кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.
- сік половини лайма
Приготування
- Подрібніть печиво та горіхи в блендері, змішайте з розтопленим маслом. викладіть суміш у форму, формуючи бортики.
- Збийте вершковий сир, сметану і вершки. Додайте яйця, крохмаль і сік лайма, ретельно перемішайте.
- Вилийте начинку в форму. Випікайте 30 хвилин при 180 °C, потім ще 30 хвилин при 150 °C.
- Охолоджений чізкейк поставте в холодильник на ніч.
Порада
Використовуйте інгредієнти кімнатної температури для гладкої текстури без грудочок та надмірного збивання маси.