Інгредієнти:

фарш із філе курячого стегна - 400 гр.

панірувальні сухарі - 20 гр.

цибуля - 60 гр.

яйце – 1 шт.

борошно – 40 гр.

печериці – 200 гр.

сметана 15% – 110 гр.

вода – 220 мл.

сіль, перець, сухий часник

олія - 6 гр.

Приготування:

1. 1. 30 г цибулі дрібно нарізати, змішати з фаршем, яйцем, сухарями, посолити, поперчити, перемішати.
2. 2. Зліпити котлети.
3. 3. Обваляти котлети в 20 г борошна.
4. 4. Розігріти сковороду, змастити 1 г олії, викласти котлети, трохи присмажити до золотистої скоринки (1-2 хвилини з кожного боку), перекласти на тарілку.
5. 5. Цибулю та печериці нарізати кубиком, обсмажити на 5 г. рослинної олії протягом 3 хвилин.
6. 6. Змішати 10 г борошна та 20 мл. води, додати до грибів, додати. сметану, 100 мл. води, сіль, перець, сухий часник, перемішати.
7. 7. Зверху викласти котлети, тушкувати під кришкою 20 хвилин.

Приємного апетиту!