Інгредієнти:

350 гр. борошна

300 гр. чорного або молочного шоколаду (можна взяти готові шоколадні краплі)

200 гр. вершкового масла

150 гр. коричневого цукру (можна замінити звичайним)

2 яйця

100 гр. цукру

10 гр. ванільного цукру

1 ч.л. соди без гірки

пів-ч.л. солі

Приготування:

1. 1. Олію залишити на 10-15 хвилин у теплі, щоб воно стало м'яким. Яйця вийняти з холодильника та залишити в кімнатній температурі, щоб вони нагрілися. Борошно просіяти в окрему миску через сито разом із сіллю та содою, розмішати.
2. 2. Олія збити міксером до кремоподібної консистенції. Не перестаючи збивати, всипати тонкою цівком цукор, ванільний та коричневий цукор. Змішувати до однорідної консистенції. Не перестаючи збивати, вбити по одному яйця, ретельно змішуючи до рівномірного кольори після кожного рази.
3. 3. Духовку розігріти до 170/180С, деко застелити пергаментною папером. У яєчно-олійну масу поступово всипати суху суміш і вимішати до однорідності. Порубати ножем шоколад дрібними шматочками та всипати у готове пісочне тісто для печива, перемішати.
4. 4. На застелений лист викласти печиво з шоколадом (близько 1-2 ст.л. на кожне), при цьому обов'язково залишати відстань між ними не менше 5 см, тому вони сильно збільшуються в діаметрі при випіканні. Притискати кульки тіста до листа не обов'язково (з тієї ж причини).
5. 5. Випікати печиво зі шматочками шоколаду близько 10-15 хвилин до готовності та золотистого кольору. Вийняти лист і залишити його на 10-15 хвилин остигати.

Приємного апетиту!