Інгредієнти:

огірок – 2 шт.

кефір - 1 склянка

сода /розпушувач - 1 чайна ложка

цукор за бажанням

яйце – 1 шт.

борошно - 1 склянка

олія соняшникова - 1 столова ложка

сіль - 1 щіпка

ванілін за бажанням

Приготування:

1. 1. Перемішати кефір та соду/розпушувач і залишити на 5 хвилин.
2. 2. Яйце та цукор збити міксером до утворення пухнастої пінки.
3. 3. Перемішати ці дві суміші та поступово додавати борошно.
4. 4. Додати сіль, ванілін та соняшникову олію, а потім перемішати.
5. 5. Наперед нагріти сковороду і випікати без олії 4-5 хвилин з кожного боку.

Приємного апетиту!