Інгредієнти:

4 скибочки бекону, нарізаних

4 великі картоплини (800 г), очищені та нарізані

1 велика цибулина

1,5 л курячого бульйону

1/4 склянки густих вершків

1 чайна ложка свіжої петрушки, подрібненої

Приготування:

1. 1. Очистіть та наріжте цибулину. Додайте цибулю і бекон у велику розігріту сковороду з маслом і обсмажуйте 5 хвилин, до готовності.
2. 2. Додайте картоплю та готуйте ще 1 хвилину.
3. 3. Пересипте в гарячий бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Подавайте з вершками та петрушкою.

Приємного апетиту!