Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,5 г
- Жири
- 12,8 г
- Вуглеводи
- 35,2 г
- Калорії
- 271,6 ккал
- Вага страви
- 1435 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- морква 4 штуки
- пшеничне борошно 1,5 склянки
- пекарський порошок 1,5 чайні ложки
- мелена кориця 1 чайна ложка
- сода½ чайної ложки
- мускатний горіх ¼ чайної ложки
- мелений імбир ½ чайної ложки
- рослинна олія ¾ склянки
- коричневий м'яке цукор 1 склянка
- яйце куряче 3 штуки
- ванільний екстракт1 чайна ложка
- сіль ¾ чайної ложки
Приготування
- Натерти моркву (4 штуки середнього розміру) на великій тертці.
- Змішати борошно, пекарський порошок, соду, сіль, корицю, імбир та мускатний горіх.
- Збити міксером на високій швидкості разом олію, яйця та коричневий цукор. Додати в кремоподібну масу терту моркву та ваніль і перемішати міксером до однорідної консистенції. Потім частинами всипати борошняну суміш і міксером на повільній швидкості довести до стану тіста.
- У форми для випікання кексів вставити вкладиші з пергаментного паперу і викласти тісто.
- Випікати в духовці, розігрітій до 190 °C, приблизно 20-25 хвилин.
- Після духовки готові кекси на 10 хвилин залишити остуджуватись у формах, а потім витягнути разом з папером і дати охолонути не менше 1 години. Перед подачею на стіл посипати цукровою пудрою.
Порада
Натріть моркву на дрібній тертці, щоб кекси мали ніжну текстуру й рівномірно пропеклися.