Інгредієнти:

кефір 1 склянка

сода 1/2 ч.л

сіль 1/3 ч.л

оливкова олія 1 ст.л в тісто + змастити піцу

борошно 250 г

італійські трави

помідор 1 шт

ковбаса 50 г

сир (найкраще моцарелла для піци) 250 г

Приготування:

1. 1. У кефірі розмішуємо сіль та соду. Всипаємо частину борошна, додаємо ложку олії, всипаємо борошно, що залишилося частинами, вимішуючи тісто. Борошна може піти трохи більше або менше, залежить від кефіру і від самого борошна. Повинно вийти м'яке еластичне тісто.
2. 2. Накриваємо тісто рушником буквально на 5 хвилин, доки готуємо начинку.
3. 3. Тісто розкочуємо тонко (0,5-1 см) прямо на папері для випічки. Змащуємо оливковою олією та посипаємо спеціями. Викладаємо начинку. Відправляємо в наперед розігріту духовку на 10-15 хвилин при 200С.

Приємного апетиту!