Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,7 г
- Жири
- 9,9 г
- Вуглеводи
- 25,6 г
- Калорії
- 226,5 ккал
- Вага страви
- 790,3 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кефір 1 склянка
- сода 1/2 ч.л
- сіль 1/3 ч.л
- оливкова олія 1 ст.л в тісто + змастити піцу
- борошно 250 г
- італійські трави
- помідор 1 шт
- ковбаса 50 г
- сир (найкраще моцарелла для піци) 250 г
Приготування
- У кефірі розмішуємо сіль та соду. Всипаємо частину борошна, додаємо ложку олії, всипаємо борошно, що залишилося частинами, вимішуючи тісто. Борошна може піти трохи більше або менше, залежить від кефіру і від самого борошна. Повинно вийти м'яке еластичне тісто.
- Накриваємо тісто рушником буквально на 5 хвилин, доки готуємо начинку.
- Тісто розкочуємо тонко (0,5-1 см) прямо на папері для випічки. Змащуємо оливковою олією та посипаємо спеціями. Викладаємо начинку. Відправляємо в наперед розігріту духовку на 10-15 хвилин при 200С.
Порада
Дайте тісту відпочити 20 хвилин, щоб клейковина розслабилася і воно стало ніжнішим.