Інгредієнти:

тушкована капуста

300 грам теплої води

40 грам свіжих живих дріжджів

2-3 стіл. ложки олії

1-2 стіл. ложки цукру (залежно від начинки)

дрібка солі

Приготування:

1. 1. Розвести дріжджі у воді, додати олію, сіль, цукор. Ввести туди частину борошна, як на оладки.
2. 2. Поставити тинятися в тепле місце. Поки бродить тісто – зробити начинку. Далі замісити тісто не круто, розкотити товстий джгут, порізати на невеликі кружечки, качалкою можна не користуватися, досить долонею розрівняти, вкласти начинку, защепити без кісок.
3. 3. Вареники повинні полежати 10 хвилин, щоб піднятися. Після цього зварити їх пару протягом 5 хвилин.

Приємного апетиту!