Інгредієнти:

два приблизно однакових філе риби приблизно грам 600

250 мл води (маринад)

2 ст. оцту (маринад)

100 мл олії (маринад)

сіль (маринад)

перець (маринад)

150 гр. твердого сиру (наповнення)

2 яйця (наповнення)

2 цибулини (наповнення)

1 пучок петрушки (наповнення)

Приготування:

1. 1. Маринуємо нашу рибку хвилин 20-30.
2. 2. Поки рибка маринується готуємо начинку. Фарш – цибулю порізати, обсмажити, петрушку подрібнити, яйця дрібно нарізати. Змішати яйця, цибулю, петрушку.
3. 3. На фольгу, змащену олією, покласти один шматок філе, посипати тертим сиром, потім покласти шар фаршу, знову посипати сиром і накрити другим філе.
4. 4. Фольгу закрити конвертом, викласти на лист і запекти в духовці при температурі 250 градусів хвилин 20.

Приємного апетиту!