Інгредієнти:

куряче філе 500 грам

яйця 1 штука

хліб 2 скибочки

вода 200 грам (або молоко)

шинка 250 грам

сир 250 грам (твердих сортів)

сухарі панірувальні 1/2 склянки

сіль 1/2 чайні ложки

чорний мелений перець 1/2 чайні ложки

Приготування:

1. 1. Філе подрібніть, додайте хліб, розмочений у воді або молоці, а також яйце. Посоліть і поперчіть. Добре все перемішайте, дайте фаршу трохи постояти.
2. 2. Візьміть фарш на долоню, змочену у воді, розімніть у пласт. Покладіть на фарш шматочок шинки та шматочок сиру. Защипніть краї, сформуйте руками котлетку.
3. 3. Усі зрази сформуйте в такий спосіб. Вмочіть кожну в панірувальні сухарі, відправте на розігріту сковороду. Обсмажте зрази на олії до золотистого кольору з обох боків, приблизно по 5-7 хвилин.

Приємного апетиту!